●まんさく＝マヒマヒ●

暑いですね！！

この季節になると、スーパーなどの鮮魚売り場で「まんさく」という魚をよく見かけるようになります。

石見に来て、はじめてみた時は「まんさく」？？？

かわいい＆面白い名前、しかもすっごく安い！

と、思い、すぐにお刺身用を買って、食べてみたのですが・・・。

なんか柔らかくて、あまり好きじゃないな〜ということで、それ以来、購入する事もありませんでした。

ただ、聞いた事の無い名前なので、調べてみると「まんさく（万作）」は、シイラの別名で、特に、中国地方中西部では、こう呼ぶのだそうです。

一説によると、実らずにモミだけの稲穂の事を「シイラ」と呼ぶ地域があるとの事で、

「そりゃあ、実らないなんて、縁起悪いでしょ、実らせましょうよ。（豊年）万作ってことで！」

テナ感じで、シイラをマンサクと呼ぶようになったとか。。。

いい話ですねえ。。

で、シイラと言われれば、聞いた事はある魚（ハワイでは、マヒマヒって呼ばれて、人気らしいよ）くらいの知識は、あったのですが、あまりポピュラーでなく、東京でもあまり食べた記憶はなく。。。

何より、あの深海魚っぽい？、熱帯魚っぽい？、頭の大きな形状が、見るからにおいしくなさそうで・・・。

ずーっと敬遠してきました。

そして、今年の夏、またまた、鮮魚売り場に「まんさく」登場！

刺身用の切り身。カットすれば、５〜６人分の刺身になりそうな、大きさで、なんと３５０円！

「相変わらず、安いな〜〜。でも、今年も、買わないもんね〜〜〜」

と、思ったのですが・・・

「あれれ、まてよ・・・」と、気がついたのです。

まんさく＝シイラ

シイラ＝マヒマヒ

という事は、当たり前ですが

まんさく＝マヒマヒ

（なぜ、今まで気がつかんかったんかい！）

マヒマヒ＝ハワイでは、人気の高級魚

ちゅうことは・・・。

マンサクは、洋風の調理にあうんじゃないのかな？？？？

夫の好きな、白ワイン系のメニューに向いてるかも！

ハワイ料理、人気だし、いいかも♪♪

と、気がつきまして、おくればせながら、10数年ぶりに、マンサクを買いました。

これで３５０円！

（カルパッチョ用にカットした後

なので、本当は、もっと大きいです）

カルパッチョの残りは、いつもの手抜きオーブン料理。

回りの野菜は、ちょうどこの日に、ご近所の方に頂いた夏野菜です。

色もカラフルで、ハワイアン♪な感じで、まとまりました。。。

味的には、オリーブオイルや、ハーブや、ペッパーが合い、普通においしかったです。

夫も、喜んでたべていました。

（なんでも、喜んで食べます。。。）

そして、翌日ぐうぜん見たグルメ番組で、

「ハワイで、人気のマヒマヒ料理、作りま〜す。マヒマヒは、シイラのことなのですが、中々シイラが手に入らないので、似ているタラで、作りま〜〜す」

と、言っていました。

え〜〜〜〜〜！！！！！！

タラといえば、魚偏に雪と書くくらい、寒冷な地域に生息する魚で、

シイラといえば、魚偏に暑いと書くくらい、暖かい海に生息する魚で・・・

全然、真逆やん。。。

ちゅうか、探したらシイラあるやろ。テレビやろ。と、思いました。

ということで、都会のテレビ局ですら、中々手に入らないというマヒマヒ…

また、ハワイでは、人気の高級魚であるマヒマヒ…

そんなマヒマヒが、近所のスーパーで、安くて、新鮮で、たくさん手に入る田舎暮らしは、まあ、なんと、ゼイタクなことでしょう！！

と、改めて、当地の恵まれた食環境を再確認した次第。

別の日には、

加熱用、３きれ、１９０円！

ほんと、安いわ。

それが、じゃーん！

本日のメインデッシュゥゥ！！！

余談ですが、海外には、けっこう行きましたが（ほとんど仕事です）また行きたい。と思うのは、ミーハーですが、ハワイだけです。

（日本が好きなので、あまり海外に行きたいとは、思いませんが、なぜか…）

ハワイが大好き！！！

ちゅうても、１回しか行った事は無いですが。。。

（厳密には２回です。１回は、ロサンゼルスに行く時に、飛行機が調子悪くて、ホノルル空港で飛行機を乗り換えただけで…。でも、空港だけでも、ハワイの匂いかげてよかった！）

夫と結婚する時には、ハワイに移住しようかと、まじめに考えたくらいハワイが好きです。

私にとってのハワイの魅力は、たとえば、大きな道をはさんで、右手が渋谷で、左手に桜江（石見）が、あるような感じで、都会と田舎を道一本で、行ったり来たりできるような感覚です。

私は、ここ10年くらい、飛行機には乗らない（乗れない）主義なのですが、ハワイだったら、乗ろうかな、どうしようかな、と、迷う余地があるくらい、ハワイ好きです。

あと、なぜかハワイに出雲大社があるので、一度参拝に行きたいです。

🔗ハワイ出雲大社（出雲大社ハワイ分院）

でも、やはり、飛行機が苦手なので、きっといかないと思います。

ということで、今年の夏は、マヒマヒ食べて、ハワイ気分満喫〜〜〜♪♪

【追記】

数日後、今度は、マンサクの「真子」を発見！！

魚卵は、大好きだけれど、プリン体が多いのでは…！？と、いつも気にしてしまうのですが。。。

（一説に寄ると、必ずしも、プリン体は多くないとの事。誤解だそうです）

魚の卵を見ると、買わずにいられない。

煮付けずにはいられない。

日本酒を飲まずにはいられない。。。。

これで、190円也！

●まんさく＝マヒマヒ●

こんにちは！