夫のお兄さん夫妻に、お土産で頂いた泡盛「かんむり鷲」!!
前にテレビで、見たことあるのですが、
新石垣島空港限定販売の超高級泡盛なのです!
特徴は、
●通常の泡盛は、タイ米が原料だけれど「石垣島にとことんこだわりたい」とのことで、石垣島産のひとめぼれのみを使用。
(これにより、原価は5倍)
●また通常の泡盛では加水は当たり前だけれど、これは水を一滴も加えていない。
とのことです。
頂いたのが、冬だったので、寒い時に呑むのは勿体無い!
と、暑くなるまで飲むのをガマンしておりました。
また、せっかくの貴重な泡盛をいただくのに、通常のツマミでは勿体無い!
せめて、沖縄グルメをお伴に!!
ということで、次のような沖縄フードをネットでお取り寄せいたしました。
ちなみに私は、泡盛も沖縄料理も大好物というほどではなく、自ら購入したり作ったり食べに行ったりという事はほぼないです。
しかし、今回は石垣島に行かないと購入できないという、希少価値の高い泡盛でありまして、特に飛行機に乗らない(乗れない)私としましては、今後の人生で石垣島に行くことはまず無く、万が一行ったとしても、こんなお高い(8,400円!)の泡盛を購入する勇気も無く、今後どなたかに頂くという可能性もまず無く、多分人生最初で最後の高級泡盛経験になると思われましので・・・
心して、心して、ありがたく頂きました!!
さて、飲み方は、
まず生(き)で飲み、ロックで飲み、水割りで飲み、
炭酸割り(レモン入り。本当はシークヮーサーがあると良いのですが…)で飲み、お湯割りで飲んでみましたが・・・。
まあ~~~~~~!!!
どれも本当に美味しかった。
いい酒は、どういう風に飲んでもうまいよね~~~!
上品で、まろやかで、軽やかで、さわやかで、高級感漂う素晴らしい泡盛でした!!!!
特に今回、お取り寄せした海ぶどうがびっくりするくらいおいしくて!!!
この泡盛にすごく合いました。
海ぶどうは、これまで何度も食べましたが、そんなに美味しいと思ったこともなく、今回も期待はしていなかったのですが、
「今まで食べてた海ぶどうって何なん???」というくらい、美味しかった!!!
あと、島ラッキョウも良かった~~~。
上品な塩味で、さわやかで、おいしかったです。
沖縄料理さん、これまでスルーしてて、すいませんでした。
と、謝りたくなるくらいおいしかったです。
今回の泡盛が上品すぎるので、コッテリした肉料理より野菜や海藻の方が合うのかもしれません。
このラフティも、普通の泡盛だったら、きっと合うと思います。
少し甘いので、私はちょっと苦手なのですが、これに「島とうがらし(コーレーグース)」をかけると、すごくおいしくなりました。
コーレーグース、いいですね。結構はまって、最近何にでもかけています!
ゴーヤ&卵&アグー豚のソーセージ炒めです。
夏は、ゴーヤいいですね!
自分で言うのは、なんですが、相当おいしくできました。
夫は喜んで食べています。
ということで、高級泡盛とともに、琉球グルメ堪能いたしました。
美味しかったです!
ごちそうさまでした。