●新酒「ホイリゲ」●

ボジョレーヌーボーが解禁されました！

が、我が家にはそんなオシャレな飲食習慣はありません。

ただ、数年前に夫がある方から、オーストリアの新酒「ホイリゲ」を頂き、その時の、あまりに爽やかな、心洗われるような清涼感溢れる美味しさに感動！！

以来このホイリゲだけは、新酒が解禁されるたびに購入しています。

ご存知のように（？）我が家は、毎日が飲み会みたいなものですので、ワインといっても普段は、大変お手軽な価格帯のワインを選んでいます。

ホイリゲは決して高価格のワインではありませんが、我が家の普段飲みからすると、約２～３倍！

なので、とてもありがたく頂きます！

今回は、４本注文しました。

まずは、11月に新酒解禁を祝って１本！

基本的には、新酒というのは白ワインのようですが、

クリスマス用に赤ワインも１本！

正月を迎えると、新年を寿ぎ一本！

さらに2月3日、節分＆夫のバースディに一本！

こういう感じで頂きます。

ちなみに、白ワインの場合、我が家はほぼ魚介中心なのですが、オーストリアといえば、アルプス山脈で、肉とか乳製品的なものがあうイメージがあり、今回は、こんなメニューにしてみました。

チキンソテー

最近のチキンソテーは、塩だけで焼き、後でバジルソースとか、マスタードとか、ガーリックソースとか付けて食べることが多いです。

地産地消をしなければと思いつつも、九州出身のためか、鶏肉だけは九州の鶏が懐かしく・・・すいません。

鶏が良いのか、私の腕が良いのか、おそるべき旨さ！

夫の好物箸休めツマミセット４種

カマンベール＆クリームチーズのバジルディップ＆緑オリーブ＆黒オリーブ等。

これさえあれば、普段のお安いワインでも、幸せそうに飲んでいる夫です！

野菜サラダ

特に何のこだわりもないサラダです。

洋風の食事の時は、枝豆は、バラしてトッピングにします。

ドレッシングは、グレープシードオイルと塩くらいです。

我が家はグレープシードオイル大好きです。オリーブオイルよりも生野菜には合うと思います。

ハニーマスタードのジャーマンポテト

晩御飯のオカズにハチミツ入れるなんて、考えられない！！

まして、酒の肴に！！

と、ついこないだまで思っていたのですが、なんかホイリゲには合うような気がして、初めて作ってみました。

予感的中。合いました。

夫も合うなー！！と喜んでいました。

ペッパーハム

ふらんす屋というお店のお試しセットに入っていたのですが、予想以上においしかったです！

ポークハムですが、ローストビーフっぽいし、それより美味しいので、また注文したいです。

パルミジャーノのリゾット

とかいうと、えらいオシャレで、手間がかかっていそうですが、実はインスタントです。

インスタントの割には、味は本格的で、ホイリゲにはよく合いました。

ソル・レオーネというイタリアの食品メーカーのもので、水入れて強火で５分で、出来上がり！

しかも、お値段は２６７円！

水入れて火にかけて混ぜるだけのキノコのパスタとかあり、すごく便利で重宝します。

この他には、フルーツトマトのスープくらいで、以上が今回のホイリゲ対応メニューでした。

私は、ワインの味はよくわかりませんが、今年のホイリゲは、例年以上に若々しく、シャープでドライで生き生きとした感じでした。

私たち、枯れかかっている中高年夫婦も見習いたいものです！！

本当に、ホイリゲは美味しいですね〜〜！

一度、本場のワイン居酒屋ホイリゲで飲んでみたいものです。

お隣のスイスやイタリアには行ったことがありますが、オーストリアはありません。でも、毎年ホイリゲを飲んでいると、行ったことがあるような気がしてくるのが不思議です。。（こと飲食関係には、想像力がハンパありません）

しかし、実際には行ったことがないので、夫と行ってみたいのですが、私は飛行機に乗れないので、今世では無理ですね。。。

夫だけでも行ってもらいたいですが、夫は私がいないと楽しくないと思うので、やっぱりムリですね。。

飛行機ねえ。。。苦手。もう10年以上乗っていません。。。

●新酒「ホイリゲ」●

こんにちは！